Dulce de membrillo en thermomix

Receta de dulce de membrillo en thermomix

El dulce de membrillo, ideal para endulzar ensaladas o comer con un poco de queso fresco, ahora se hace de la forma más sencilla con ayuda de la Thermomix.

Ingredientes para preparar dulce de membrillo en thermomix

  • 500 gr. de membrillos, sin pelar y sin pepitas
  • 1 limón bien pelado y sin pepitas
  • 500 gr. de azúcar

¿Cómo preparar dulce de membrillo en thermomix?

  • Triturar todo junto durante 30 segundos a velocidad 5-7. Bajar lo que quede en las paredes para que no quede crudo.
  • Programar 30 minutos a 100ºC y velocidad 5.
  • Cuando falten 10 minutos para acabar, quitar el cubilete del bocal, para que evapore y se caramelice. Echar la mezcla en un recipiente y dejar enfriar.
Nota del autor:

Puede hacerse sin el limón de esa forma estará más dulce.

  • 30 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 8 personas
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  • Recetas de fruta
  • Thermomix
  • Enviada el 18/09/2011
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