Dulce de membrillo en thermomix

El dulce de membrillo, ideal para endulzar ensaladas o comer con un poco de queso fresco, ahora se hace de la forma más sencilla con ayuda de la Thermomix.

Receta de dulce de membrillo en thermomix

Ingredientes para preparar dulce de membrillo en thermomix

  • 500 gr. de membrillos, sin pelar y sin pepitas
  • 1 limón bien pelado y sin pepitas
  • 500 gr. de azúcar

¿Cómo preparar dulce de membrillo en thermomix?

  • Triturar todo junto durante 30 segundos a velocidad 5-7. Bajar lo que quede en las paredes para que no quede crudo.
  • Programar 30 minutos a 100ºC y velocidad 5.
  • Cuando falten 10 minutos para acabar, quitar el cubilete del bocal, para que evapore y se caramelice. Echar la mezcla en un recipiente y dejar enfriar.
Nota del autor:

Puede hacerse sin el limón de esa forma estará más dulce.

  • 30 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 8 personas
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  • Recetas de fruta
  • Thermomix
  • Enviada el 18/09/2011
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